• 07 MAY 12
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    CALABACINES RELLENOS DE VERDURAS

    Es otra manera diferente  de hacer la verdura .La podemos incluir en cocina

    Saludable ,no engorda, y es apta para todos .

    INGREDIENTES:

    4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

    2 CALABACINES

    1 CEBOLLA MEDIANA

    1 PIMIENTO VERDE

    1 TOMATE MEDIANO

    PAN RALLADO

    PEREJIL

    SAL

    MODO DE HACERLO:

    Cortar los calabacines longitudinalmente en 2 partes .Ponerlos al microondas con

    Una cucharada de aceite durante 8 minutos .

    Vaciarlos y guardar la pulpa

    Picar la cebolla y pocharla en el microondas con 2 cucharadas de aceite durante 4

    Minutos

    Añadir tomate rallado y cocerlo 4minutos

    Cocer en el microondas el pimiento verde con una cucharada de aceite 6 minutos

    Mezclar todos los ingredientes

    Rellenar los calabacines y espolvorear un poco de pan rallado y perejil

    Y gratinarlo durante unos minutos hasta que se dore .

    TAMBIEN SE PUEDE HACER EN LA SARTEN EL SOFRITO DE CEBOLLA TOMATE Y

    PIMIENTO Y AÑADIR LA PULPA DEL CALABACIN CUANDO ESTE CASI LISTO Y

    RELLENAR LAS PORCIONES DE CALABACIN Y GRATINAR

    Personalmente me gusta mas .Pero hay quien no quiere manchar sartenes o lo

    hace mas Light .En todo caso si debeis cocer al micro el calabacín es mas rapido

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