• 19 NOV 12
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    ENSALADA DE GRANADA Y LANGOSTINOS

    INGREDIENTES

    1 Escarola.

    Colas de langostinos.

    1 Aguacate.

    1 Granada.

    Aceite de oliva virgen.

    Vinagre de vino blanco o módena.

    Sal.

    PREPARACIÓN:

    Lavar bien la escarola y la troceamos.

    Hacemos la vinagreta batiendo el aceite con el vinagre e introducimos la escarola en la ensaladera y a mezclar.

    Pelamos el aguacate, lo troceamos y se lo añadimos a la escarola .

     Abrimos la granada ,sacamos los granos y añadimos a la ensalada una parte.

     Pelamos los langostinos y troceamos las colas en tres trozos cada una, los salteamos en la sarten con un poquito de aceite y sal ponerlos encima y añadir el resto de la granada.

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