• 03 JUN 13
    • 0

    Ensalada de la Zona. (Plato único 4 bloques).

    Esta es la primera de las receta sque nos ha traido Iñigo Urrechu para el showcooking de la dieta zona.

    ensalada dieta zona

    Ingredientes.-

    –          Lechuga de colores.

    –          3 alcachofas cocidas

    –          6 puntas de espárragos verdes.

    –          ½ manzana Golden.

    –          ½ manzana Reineta.

    –          80 g de Salmón Ahumado.

    –          6 piezas de Berberechos.

    –          4 piezas de Mejillones.

    –          2 piezas de nueces peladas.

    –          Sal, vinagre de sidra, aceite.

    –          Cebollino fresco.

    Elaboración.-

    Limpiamos y troceamos las lechugas, seguido las ponemos en un bol, añadimos el resto de los ingredientes, alcachofas troceadas, espárragos verdes ligeramente troceados, manzanas peladas y cortadas en dados, salmón en dados grandes, berberechos y mejillones bien escurridos.

    Por último, hacemos una vinagreta con la sal, vinagre y aceite, añadimos las nueces troceadas y el cebollino picado.

    Napamos toda la ensalada con esta vinagreta de frutos secos.

    Acabado del plato.-

    Presentamos en un plato sopero, junto con unas ramitas de cebollino fresco.

    Leave a reply →

Leave a reply

Cancel reply

Photostream

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies