• 18 JUL 12
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    PERAS NUPCIALES

    PERAS NUPCIALES

    Ingredientes (4personas)

    300 g  de rúcula

    4 peras  fuertes

    100g de nueces

    150gr  de requesón  de cabra

    ½ diente de ajo

    aceite de oliva

    sal

    Colocar las nueces ,el ajo, el aceite de oliva y la sal  en un recipiente y batir  hasta formar una salsa .

    Lavar la recula y desmenuzarla en hojas

    Repartir las hojas en platos individuales según el numero de comensales .

    Lavar las peras pelarlas, quitarles el corazón y cortarlas en cuartos  .Disponerlas sobre las hojas de recula

    Cubrir con el requesón de cabra y bañar toda la composición  con la salsa de nueces.

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