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    DE PRIMERO: CREMA DE CALABAZA Y MEJILLONES

    Ingredientes: 1 Kg de mejillones 1 vaso de vino blanco 1 rama de estragón 1 cebolla 1 pimiento verde 1/2 Kg de calabaza 1 litro de caldo de pescado o marisco aceite de oliva sal Preparación: 1.- Limpiar los mejillones. 2.- Calentar el vino con el estragón y, cuando hierva, añadir los mejillones. Taparlo y

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