• 07 FEB 13
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    SORPRENDE DESDE LOS ENTRANTES: LANGOSTINOS CON FIDEOS DE ARROZ

    Ingredientes para seis personas: 18 langostinos 2 manojos de fideos de arroz aceite de oliva clara de huevo curry Preparación: 1.- Batir la clara de huevo. 2.- Romper los fideos de arroz en trozos de 1cm de largo aproximadamente. 3.- Rebozar los langostinos en crudo con la clara de huevo y luego con los fideos rotos. 4.- Sumergir

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    • 31 ENE 13
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    DE PRIMERO: CREMA DE CALABAZA Y MEJILLONES

    Ingredientes: 1 Kg de mejillones 1 vaso de vino blanco 1 rama de estragón 1 cebolla 1 pimiento verde 1/2 Kg de calabaza 1 litro de caldo de pescado o marisco aceite de oliva sal Preparación: 1.- Limpiar los mejillones. 2.- Calentar el vino con el estragón y, cuando hierva, añadir los mejillones. Taparlo y

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