DIETA FODMAP
¿Qué es la dieta baja en FODMAP?
Es una abreviatura de las siguientes palabras Fermentable Oligosacaridos Disacaridos Minisacaridos y Polioles que son hidratos de carbono de cadena corta fácilmente permeables por algunas de las bacterias intestinales.
Para quien está indicada
La dieta baja en FODMAP está indicada en algunas ocasiones en las molestias intestinales que cursan con gases y heces blandas incluso diarreicas o en el síndrome de Colón irritable que presenta los mismos síntomas es primordial gestionar el estrés y eliminar el café, alcohol, fritos, o consumir un exceso de alimentos integrales de difícil digestión.
En estos casos aplicamos una dieta FODMAP una dieta baja en Hidratos de carbono de cadena corta fermentables por la flora colónica entre dichos hidratos de carbono encontramos fructooligosacaridos presentes en el trigo , centeno , cebolla , ajos y galactooligosacaridos , que se encuentran principalmente en las legumbres , lactosa presente en la leche y derivados, fructosa que se encuentra en la miel, fruta en concentraciones variables y por último sorbitol, xilitol, manitol presentes en alimentos light , edulcorantes , peras, ciruelas.
Qué debemos evitar
Es recomendable evitar salsas, caldos aderezos embutidos y carnes procesadas, también la bebida alcohólica especialmente vino dulce, ron, cerveza y bebidas gaseosas.
Importante, no comer deprisa o con ropa apretada.
Es importante que sea realizada por un experto ya que para no tener carencias nutricionales después de excluir los alimentos de 3 a 6 semanas hay que re introducirlos de nuevo observando cuáles de aquellos repiten los síntomas que percibían antes del tratamiento
Seguir una dieta baja en FODMAP NO es seguir una dieta sin gluten
La razón por la que se evita el trigo, cebada , centeno por la presencia de Fructooligosacaridos que llegan al intestino sin digerir y son fermentados por las bacterias produciendo los síntomas del colon irritable el uso de enzimas digestivas como lactasa , o alfagalactosidasa puede ser útil en algunos casos así como el uso de probióticos que van a mejorar los síntomas.
En la Clínica Bayton encontrarás un equipo multidisciplinar que combina el tratamiento dietético dirigido por la Dra Bayton con una larga experiencia en medicina biológica y ortomolecular y el psicológico para gestionar el estrés y coaching nutricional de la mano de un experto en resiliencia para mejorar los síntomas , bienestar y calidad de vida.
