El modo en que pensamos y sentimos depende directamente de lo que comemos. Se ha demostrado que consumir los alimentos apropiados aumenta el coeficiente intelectual, mejora el estado de ánimo y la estabilidad emocional, refuerza la memoria y mantiene la mente en forma.

Hay 5 alimentos esenciales que necesitamos para poner nuestro cerebro en forma.

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En el Centro Médico Bayton aplicamos la técnica de bioestimulación para la regeneración de la zona del cuello.

Conócenos a fondo a través de este video presentación de Bayton Centro Médico.

Presentación Bayton Centro Médico

Brochetas de naranja con yogur y miel

Ingrecientes

  • 6 naranjas
  • 6 brochetas de madera
  • Salsa de yogur y miel
  • 2 yogures griegos
  • 4 cucharadas de miel
  • 10 hojas de hierbabuena

Preparación

Pelar las naranjas y separar los gajos, Pinchar tres gajos en cada brocheta. Pelar las hojas de hierbabuena mezclar los yogures con la miel, la hierbabuena picada y una pizca de sal. Servir las brochetas sobre la salsa de yogur y miel.

Beneficios

Un postre rico en vitamina C y vitamina B2 (Riboflavina), ideal para reducir la incidencia de cataratas y evitan la sensación de quemazón y prurito ocular, así como la foto sensibilidad.

Zarzuela de salmón y pimientosIngredientes

  • 1 kg de salmón
  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos verdes
  • 2 cebollas
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Pelar la cebolla y cortarla en juliana fina. Cortar los pimientos en juliana. Colocarlo en una bandeja de horno con poco aceite y una pizca de sal. Asarlo a150 ºCdurante 30 minutos aproximadamente. Pasar las verduras a un cazo con el caldo de pescado y cocerlo 10 minutos aproximadamente. Añadir el salmón cortándolo en tacos y hervirlo 2 minutos.

Beneficios

Este plato tiene un alto contenido da vitamina C, vitamina E y ácidos grasos Omega 3, por lo qua ayuda a prevenir el riesgo da padecer cataratas así como otras enfermedades de los ojos relativas a la edad como la degeneración macular.

Ensalada de col, zanahoria y aceitunas

Ingredientes

  • 1 col pequeña
  • 2 o 3 zanahorias limpias
  • 2 huevos cocidos
  • 150 gr. de aceitunas
  • 2 cucharadas soperas de perejil
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • EI zumo de un limón

Preparación

Se corta la col en trozos pequeños y se pones en una ensaladera. Se añaden las zanahorias, el perejil, Las aceitunas, el aceite, el zumo de limón y la sal, mezclándolo todo. Se adorna con los huevos cocidos cortados en rodajas.

Beneficios

Esta ensalada es rica en carotenoides, vitamina C y vitamina E, lo cual la hace muy nutritiva y perfecta para proteger la vista, ayudar a filtrar los rayos ultravioleta, y prevenir el riesgo de padecer cataratas y degeneración macular.

Informe realizado por la Doctora Bayton en colaboración con Ópticos Alain Afflelou.

Podemos determinar que los alimentos y nutrientes inciden directamente, sin lugar a dudas, en nuestra calidad visual, previniendo ciertas deficiencias en salud.

Es sabido que mantener una dieta rica en determinados tipos de nutrientes puede tener un impacto positivo en la visión y ayudar a prevenir molestias y enfermedades de la vista, según un estudio realizado recientemente por el National Eye Institute de Estados Unidos. A continuación se detallan que nutrientes y vitaminas son aconsejables para optimizar nuestra salud visual.

1. Los carotinoides: una valiosa protección frente a la degeneración macular

La degeneración macular es una enfermedad ocular degenerativa que afecta a un área de la retina responsable de la visión central directa, necesaria para las actividades de la vida diaria como leer, conducir o identificar a las personas.

En España, el porcentaje de enfermos mayores de 65 años es del 13%, por lo que consideramos que la prevención y las revisiones oftalmológicas son muy importantes en estas edades maduras. Sin lugar a dudas recomendamos realizarlas con verdaderos profesionales como los equipos oftalmológicos de “Ópticos Alain Afflelou”.

Para proteger correctamente los ojos contra esta enfermedad, es importante tener en cuenta en la dieta los alimentos ricos en carotenoides —pigmentos naturales en ciertos tipos de verduras y frutas— ya que proporcionan al ojo una protección valiosa. La luteina y la zeaxantina son los dos principales carotenoides encontrados en la macula y en la retina, lo que sugiere que proporcionan protección a los ojos.

Un estudio científico difundido porla publicación Internacional Ophthalmicand Physiological Optics demuestra que los alimentos ricos en luteina y zeaxantina protegen frente a la degeneración macular. También pueden ayudar a filtrar los rayos ultravioleta lesivos. Las personas con cataratas suelen tener niveles bajos de ambos en su retina y lo consumen poco en su dieta.

Para consumir carotenoides, protectores de la vista, procedentes de los alimentos es necesario comer al menos cinco raciones de frutas y verduras al día, así como una dieta variada que incluya huevos.

La luteina la encontramos en el kiwi, las uvas rojas, el calabacín yla calabaza. Lazeaxantina podemos encontrarla en las naranjas, el melón dulce, el mango y la papaya.

La yema de huevo y el maíz proporcionan la mayor cantidad de luteina y zeaxantina en combinación. Las verduras de hoja verde como el brécol, las espinacas o los guisantes verdes son otra fuente de estos suplementos, así como la naranja y la zanahoria.

2. Los antioxidantes reducen la aparición de catarata

Las cataratas son la principal causa de ceguera a nivel mundial. Las cifras de afectados respaldan esta afirmación ya que cuatro de cada diez personas mayores de 60 afios tienen catarata.

De cara a prevenir la aparición de esta enfermedad, hay que incluir en la dieta los alimentos ricos en Vitamina C, ya que su consumo esta relacionado positivamente con la salud visual. Prueba de ello es que en un estudio publicado en la revista científica American Journal of Clinical Nutrition se observó una reducción de la incidencia de cataratas entre las personas que tomaban elevadas cantidades de vitamina C.La vitamina Cestá presente principalmente en cítricos, perejil, brócoli y col de Bruselas.

La vitamina Etiene un papel importante en prevenir el riesgo de padecer cataratas y degeneración macular. Las mejores fuentes son los aceites vegetales, yema de huevo, nueces y semillas, aguacates, salmón, atún y langosta.

La investigación, llevada a cabo en junio del 2008 por el American Jornal of Clinical Nutrition, determinó que un aporte médico de antioxidantes combinados (vitamina C y vitamina E, betacarotenos y zinc) estaba asociado a un riesgo de reducir la incidencia de catarata.

3. La vitamina B2 previene la fotofobia

Aunque en muchas situaciones se alivia con el uso de gafas de sol, la carencia de vitamina B12 (Riboflavina) hace que los ojos se vuelvan sensibles a la luz, una dolencia denominada fotofobia. Esta vitamina, presente el pigmento de la retina, permite que los ojos se ajusten a esos cambios de luz.

Las mejores fuentes de nutrientes dela Vitamina B12 son el hígado, vaca, cerdo y cordero magros, pan integral, lácteos y setas crudas, lacha, queso y yogur

4. Los esquimales tienen una baja incidencia de glaucoma gracias al Omega 3

La pérdida de visión causada por el glaucoma es irreversible, por lo que las revisiones oculares, y especialmente la toma de medida de la tensión ocular, son imprescindibles para una detección precoz de esta enfermedad.

EI consumo de ácidos grasos Omega3, amenudo referido como alimento para el cerebro, juega un papel importante enla visión. Segúnun articulo publicado en el British Jornal of Ophthalmology del 2009, altas dosis de Omega 3 pueden disminuir el riesgo de padecer enfermedades de los ojos relativas a la edad como la degeneración macular. Las poblaciones con dietas alias en aceites Omega 3, como los esquimales, tienen una incidencia muy baja de glaucoma de ángulo abierto en comparación con otras poblaciones. EI salmón, la caballa, el atún, el bacalao y las sardinas son ricos en Omega 3.

5. La retinopatía diabética

Por último, es interesante hablar de la retinopatía diabética, porque destruye la visión, lesionando diminutos vasos que nutren los ojos con sangre rica en oxígeno debido a un nivel de glucosa crónicamente elevada.

Además, se trata de una causa importante de ceguera, cuyos síntomas tardíos consisten en la disminución generalizada de la visión.

Es necesario reducir peso y desarrollar un régimen de ejercicio regular, así como seguir un régimen personalizado teniendo en cuenta los gustos, el estilo de vida, peso, la edad y otros problemas de salud. Se recomienda comer verduras frescas, frutas y cereales integrales con un consumo adecuado de proteínas de 1gr/kg/día, y grasa rica en omega 3.

Además de comer alimentos ricos en estos nutrientes hay que evitar aquellos que influyen negativamente en la prevención de la pérdida de visión: azúcar, las grasas trans, la harina refinada, el glutamato monosódico, que se añade a numerosos alimentos como potenciador de sabor, que se sabe que contribuye al glaucoma.

En resumen podemos decir que vemos lo que comemos.

Esquema nutrición y salud visual: Vemos lo que comemos

Descubre como la menopausia ya no es un problema

Muchas personas critican la postura a favor de la prevención del envejecimiento, cuestionándolo en vez de luchar contra él: deberíamos aceptarlo con naturalidad y estar relajados frente a la aparición de unos kilos de más, flacidez, arrugas, falta de energía o de líbido propios de la edad. Sin embargo, al pensar que dichos signos son algo natural, corremos el peligro de caer en el conformismo. Por ello, es importante entender que no se trata de perseguir la idea solo de juventud sino de salud.

El organismo va mandando avisos: te sientes hinchada, tienes sofocos, insomnio… No puedes perder los tres kilos que has ganado y además cuando te miras al espejo ves canas, arrugas y varices. A continuación relacionamos los hábitos que la Dra. Bayton recomienda incorporar a tu vida para que tu travesía por la madurez sea lo más placentera posible.

MENOPAUSIA: ALIMÉNTALA BIEN

Alimentos que hay que evitar en esta etapa

  • Bebidas con gas, ya que impiden absorber el calcio de los alimentos.
  • Excesivo té, café o alcohol, pues aumentan los sofocos.
  • Las grasas saturadas, dado que pueden provocar enfermedades cardiovasculares y obesidad.

Alimentos que debes comer en esta etapa

  • Frutas y verduras, ya que no producen exceso de glucosa y son raciones de vitalidad.
  • Proteínas: son reparadoras de células y tejidos, nos ayudan a mantener el tono muscular y favorecen la fabricación de hormonas. En el desayuno podemos suplementarlas
  • También en la cena- con preparados comerciales tipo Proteifine, muy interesantes según mi experiencia.
  • Pescado azul, rico en calcio y vitamina D (importante para fijar el calcio).
  • Soja, que contiene isoflavonas con una estructura química semejante a los estrógenos, que mejoran los sofocos.
  • Cereales integrales, que contienen triptófano, un aminoácido con el que se fabrica la serotonina y la melatonina, hormonas del bienestar y del sueño).
  • Grasas de origen vegetal, como el aceite de oliva y girasol, que disminuyen el riesgo cardiovascular.

Además de estos consejos alimenticios sería conveniente frenar la acción de los radicales libres con suplementos antioxidantes.

 

Igualmente importante es realizar ejercicio.

Puedes informarte de nuestros tratamientos para la menopausia.

Te ayudamos en esta etapa 

Todos nuestros tratamientos médico para la menopausia,
están revisados y protocolizados por la
 Doctora Bayton

¡Bienvenida, Bienvenido!.

Este es el Blog de la Doctora Sánchez Bayton. Acabamos de inaugurarlo y en él encontrarás dentro de poco información útil y práctica que te ayudará a estar bien con tu cuerpo y a alimentarte mejor. Porque En Bayton Centro Médico creemos que la belleza empieza por una buena y correcta alimentación.

Además de consejos dietéticos y nutricionales te informaremos de consejos de belleza y formas de cuidar tu cuerpo.

Si además necesitas alguna consulta más particular y detallada no dudes en visitarnos en nuestra web: www.clinicabayton.com

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