Ensalada marinera
(Receta de 3 bloques)
Para complementar las comidas de este verano te proponemos esta ensalada marinera, ligera y refrescante, que se convertirá en el acompañante perfecto del centro de la mesa.
Ingredientes
- Lechuga cortada (la cantidad que se quiera. (½ Hidratos de carbono)
- 150 g de tomate de ensalada (½ Hidratos de carbono)
- 145 g de puntas de espárragos (½ Hidratos de carbono)
- 150 g de ensalada de tomate (½ Hidratos de carbono)
- 60 g de mejillones, sin concha. (1 Proteína)
- 15 g de atún escurrido (½ Proteína)
- 20 g de barritas de cangrejo (½ Proteína)
- Grasas: 2 cucharaditas de café de aceite de oliva
- 1/3 de cucharada de vinagre
- Sal
Por último, mezclar en un bol todos los ingredientes y aliñar con aceite de oliva