1.- Batir la clara de huevo.
2.- Romper los fideos de arroz en trozos de 1cm de largo aproximadamente.
3.- Rebozar los langostinos en crudo con la clara de huevo y luego con los fideos rotos.
4.- Sumergir en aceite, bien caliente, hasta que se hinchen los fideos.
5.- Escurrir
6.- Sazonar con sal y curry
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