Pastel de atún al baño María
Ingredientes para 6 personas:
- 3 latas de atún en aceite de oliva
- 1 lata de leche evaporada (ideal)
- 3 huevos
- 50 gr de tomate frito
- Sal
- Pimienta
Salsa rosa :
- 250 gr de mahonesa
- 1 chorrito de ketchup
- 1 gotas de salsa perrins
Modo de hacerlo
1.- Escurrir el aceite y mezclar lo con el resto de los ingredientes
2.- Triturarlo y salpimentarlo
3.- Engrasar un molde alargado. Rellenarlo con la mezcla y hornear lo al baño María a 160 grados durante 35 minutos
4.- Aparte mezclar los ingredientes de la salsa
5.- Para servir desmoldarlo y acompañarlo de la salsa
Recomendación: Si estás controlando el peso, mejor utilizar la salsa de yogur, que comentamos en el blog, para pescado. (http://centrobayton.wordpress.com/2012/03/23/exquisita-salsa-de-alino/) .