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Os dejamos una publicación del periódico el País en colaboración con la Dr Bayton que creeemos que puede ser interesante para nuestros lectores. Y no te pierdas nuestros cursos sobre nutrición y micronutrición impartidos por la Dr Bayton y aprende a cuidarte comiendo bien. Plazas limitadas.

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La píldora definitiva nos esquiva. El fármaco para adelgazar, sin efectos secundarios, no está aún a la vuelta de la esquina. «Descubrir un medicamento seguro, que ayude a perder peso y no dañe el sistema digestivo o, incluso, el corazón, no es sencillo. Las alternativas existentes no son la panacea: no permiten bajar mucho peso y acarrean consecuencias adversas», opina Matilde Sánchez Bayton, directora del Centro Médico Bayton (Madrid).

Además, están prohibidas en España; aunque eso no evita que muchos las compren online, sin conocer los problemas que les pueden acarrear. Una búsqueda rápida en Internet lo corrobora: la Red está trufada de tiendas virtuales que venden pastillas fabricadas en Brasil, Japón o Estados Unidos. En este último país se comercializan varias. Las más novedosas son Qsymia, de los laboratorios Vivus Mountain View (California), y Belviq, de Arena Pharmaceuticals (San Diego). La Food and Drug Administration (FDA), autoridad sanitaria de Estados Unidos, las aprobó a mediados del año pasado. Ambas se venden con receta. Fue una sorpresa: ningún medicamento de este tipo había recibido el visto bueno en 13 años, cuando se empezó a comercializar Xenical, un medicamento conocido por los problemas que desencadena en el sistema digestivo.

La desconfianza de la FDA está fundada. Fen-Phen –un cóctel elaborado con dos supresores del apetito, el Fenglusemine y el Phentermine– revolucionó el sector en 1996. Los médicos la apodaron la «píldora milagrosa». En ese año despacharon 85.000 recetas de media cada semana. El prodigio acabó en pesadilla. La FDA retiró el fármaco en 1997, pero el daño ya estaba hecho. Varias personas murieron a causa de problemas cardiacos y muchas desarrollaron enfermedades coronarias.

Qsymia y Bleviq no son novedades farmacológicas: contienen la misma sustancia que el Fen-Phen, el Phentermine. Su comercialización no emociona ni a médicos ni a científicos. Pero sí a miles de mujeres que ya las han adquirido. En Estados Unidos muchas se han enganchado. Los médicos las combinan con antidepresivos como el Prozac para tratar la obesidad. Otra moda preocupante: muchas personas intentan comer sin engordar a base de anfetaminas como el Adderall. Estos comprimidos, destinados en un principio a tratar los trastornos por déficit de atención, pueden provocar insomnio, cefaleas, depresión, fatiga… «El consumo de este fármaco ha aumentado mucho entre las féminas de entre 20 y 30 años; es el segmento que más crece», asegura la periodista Katherine Ellison en Buzz: A Year of Paying Attention. Ellison asegura que este boom se debe a la obsesión por la delgadez.

Los antidepresivos sí están aprobados en España, pero Qsymia, Belviq y otras píldoras antigrasa no. «Aquí se abusó de los anorexígenos en los años 90. Se trataba de cócteles saciantes con anfetaminas, hormona tiroidea y diuréticos. Eran una bomba y permitían bajar de peso enseguida. Sanidad los retiró por sus complicaciones», explica Sánchez Bayton. «No soy partidaria de los medicamentos para adelgazar. No solucionan el problema de fondo que suele ser psicológico y de estilo de vida. Las pastillas solo aceleran el metabolismo, no enseñan a comer», opina Gema Caballero, directora del centro de estética homónimo. Para la doctora, la clave está en los suplementos alimenticios. «El ácido alfa lipoico (ALA) y el linoléico conjugado (CLA) permiten adelgazar y cuidarse. El CLA aumenta el transporte de grasa a la mitocondria y permite destruirla. Además, funciona como antioxidante», sentencia Caballero.

Fuente:
http://smoda.elpais.com/articulos/el-milagro-de-la-pildora-antigrasa/3175

Para más información acerca de productos para llevar una dieta equilibrada, ponte en contacto con la clínica Bayton.

https://clinicabayton.com/contacto.html

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Ingredientes:

1 Solomillo

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Mostaza de pommery (mostaza en grano)

Preparación:

1.- Salpimentar y dorarlo en un poco de aceite

2.- Precalentar el horno a 280 grados durante 15 minutos

3.- Cubrir el solomillo con la mostaza e introducirlo en el horno a 280 grados durante 15 minutos

4.- Se sirve cortado en rodajas  .

Está exquisito y es un plato sano que no eleva el colesterol .

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Ingredientes:

12 champiñones grandes

12 huevos de codorniz

200 gr de jamón

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Preparación:

1.- Limpiar los champiñones y quitar el tallo.

2.- En una plancha con unas gotas de aceite y a fuego lento hacemos los champiñones durante unos minutos y añadimos el jamón en el interior, en el hueco del tallo, y salamos.

3.- Posteriormente añadir los huevos encima del jamón, taparlo y a fuego lento terminar la cocción sin que la yema se haga dura

4.- Servirlo caliente.

Esta recepta puede servir como un aperitivo estupendo o, incluso, de cena, acompañados de una ensalada y de postre un yogur.

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En Clínica Bayton nos gusta ofrecer respuesta a las demandas de información que nos llegan. Por eso, tras el interés mostrado por el comentario de la mejoría que consigue la dieta alcalina en la celulitis, vamos a dedicar el post de la semana a saber más sobre la misma.

La dieta alcalina se caracteriza por la reducción de alimentos ácidos como la carne roja, el queso curado, la pasta, el alcohol, los dulces, café o coca-cola y el aumento de los alcalinos como las frutas y verduras.

La proporción debe de ser de un 80% de alimentos alcalinos y un 20% de alimentos ácidos para alcanzar los objetivos, que, en este caso, no es tanto bajar de peso como eliminar sustancias tóxicas del cuerpo que lo dañan.

Sin embargo, no todas las personas son aptas para emprender este tipo de dieta, por lo que debe de ser el especialista el que determine, mediante diagnóstico, si el paciente es candidato o no a dicha dieta.

Tras el diagnóstico, elaborado por la Dra. Bayton, experta nutricionista, se valora si acompañamos la dieta, vía oral, con las sales de schüssler, homeopatía, fitoterapia y oligoelementos, así como  la duración en el tiempo.

Este concepto nutricional es muy útil para recuperar el equilibrio del organismo.

Consejos para llevar a cabo una dieta alcalinizante

Desayuno

  • Reemplazar el pan blanco por pan de centeno o integral sin levadura ya que disminuye el nivel de acidez.
  • La mermelada puede sustituirse por la compota de manzana sin azúcar añadido.
  • El  café puede ser sustituido por té sin añadir azúcar.
  • Los cereales sin azúcar son menos acidificantes.
  • El añadir frutas ácidas a los cereales  como el zumo de naranja o yogur entorpece su digestión y provoca fermentación.

 Media mañana o merienda

  • Elegir fruta como manzana, zanahoria ó 6 almendras es una buena opción.

 Comida

  • Las carnes y pescados son acidificantes y es posible reducir esta condición al elegir carnes blancas sobre carnes rojas y pescados blancos sobre azules.
  • Incluir siempre verduras crudas o cocidas .
  • El arroz y la pasta blanca son acidificantes, hay que reemplazarlos por integrales.
  • La patata se puede consumir cocida, nunca frita .

 Cena

  • Sopas de verduras.
  • Ensaladas.
  • Y una porción pequeña de queso fresco en días alternos.

 Bebida

  • Solo agua e infusiones. 2 litros al día.

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Un diagnostico médico para personalizar el tratamiento. No todos los problemas son iguales.

Alimentos como tratamiento. ¿Sabías que la dieta del PH es muy importante en la celulitis? ¿O que no comer fruta y verdura suficiente puede generar retención?

No hace falta que te rompas la cabeza pensando que último tratamiento me iría mejor.

En Clínica estética Bayton se trata el problema. No vendemos aparatos. Nos interesan los resultados. Por lo que ahorras tiempo y dinero.

Nos avalan 18 años de experiencia de la medicina al servicio de la estética .

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Ingredientes para seis personas:

18 langostinos

2 manojos de fideos de arroz

aceite de oliva

clara de huevo

curry

Preparación:

1.- Batir la clara de huevo.

2.- Romper los fideos de arroz en trozos de 1cm de largo aproximadamente.

3.- Rebozar los langostinos en crudo con la clara de huevo y luego con los fideos rotos.

4.- Sumergir en aceite, bien caliente, hasta que se hinchen los fideos.

5.- Escurrir

6.- Sazonar con sal y curry

Crema de calabaza y mejillones

Ingredientes:

1 Kg de mejillones

1 vaso de vino blanco

1 rama de estragón

1 cebolla

1 pimiento verde

1/2 Kg de calabaza

1 litro de caldo de pescado o marisco

aceite de oliva

sal

Preparación:

1.- Limpiar los mejillones.

2.- Calentar el vino con el estragón y, cuando hierva, añadir los mejillones. Taparlo y dejarlo unos minutos hasta que se abran. Retirar los mejillones y conservar el líquido. Quitar las conchas de los mejillones.

3.- Pelar la cebolla y picarla. Picar el pimiento verde. Rehogarlo con un poco de aceite y sal.

4.- Cuando estas verduras estén ligeramente doradas, añadir la calabaza en trozos, agregar el líquido de los mejillones y el caldo.

5.- Cocerlo 20 minutos aproximadamente hasta que la calabaza este blanda. Añadir la mitad de los mejillones.

6.- Triturarlo con una máquina de cuchillas y colarlo. Sazonarlo con sal y pimienta de cayena .

7.- Servir con el resto de los mejillones como guarnición.

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Ingredientes para 6 personas:
3 latas de atún en aceite de oliva
1 lata de leche evaporada (ideal)
3 huevos
50 gr de tomate frito
Sal
Pimienta

Salsa rosa :
250 gr de mahonesa
1 chorrito de ketchup
1 gotas de salsa perrins

Preparación:
1.- Escurrir el aceite y mezclar lo con el resto de los ingredientes

2.- Triturarlo y salpimentarlo

3.- Engrasar un molde alargado. Rellenarlo con la mezcla y hornear lo al baño María a 160 grados durante 35 minutos

4.- Aparte mezclar los ingredientes de la salsa

5.- Para servir desmoldarlo y acompañarlo de la salsa

Recomendación: Si estás controlando el peso, mejor utilizar la salsa de yogur, que comentamos en el blog, para pescado. (http://centrobayton.wordpress.com/2012/03/23/exquisita-salsa-de-alino/) .

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El año 2013 comienza con buenos deseos como dejar de fumar, ir al gimnasio o emprender una dieta equilibrada para recuperar la figura y mejorar en salud y calidad de vida.
Desde Clínica Bayton queremos ayudarte a conseguir estos últimos objetivos con un sencillo menú depurativo y adelgazante, para conseguir paliar, en sólo diez días, los excesos cometidos en las Navidades tras la ingesta de proteínas de origen animal, grasas o alcohol.
A simple vista, podemos apreciar un incremento de peso, sensación de retención y aumento en el diámetro de la cintura pero las analíticas también revelan crecimiento en los índices de colesterol, ácido úrico o triglicéridos, entre otros.
Con el fin de bajar peso y mejorar los análisis, sin agredir el organismo, durante los primeros tres días, las cinco comidas se compondrán de:
• Desayuno: Caldo vegetal con limón elaborado con judías verdes, calabacín, zanahorias y apio. Además de una infusión de manzanilla o té verde y una porción o zumo de fruta, a elegir entre piña natural, papaya, granada o manzana pequeña y medio pomelo entero.
• A media mañana: zanahoria mediana o ½ manzana y un caldo vegetal o infusión.
• La comida, con cantidad libre y pudiendo añadir una cucharada de aceite de oliva para aderezar, se integra de verduras cocidas, fundamentalmente de hojas verdes, y verduras crudas al 50%.
• En la merienda: un dátil o dos nueces y una infusión de cardo mariano.
• Para la cena, también con cantidad libre y condimentado de verdura cocida con una cucharada de aceite de oliva + caldo vegetal con limón.
Pasados tres días, se aconseja añadir al desayuno queso de vaca o cabra y una ensalada de frutas antes de la comida, como si del primer plato se tratara y, durante cuatro días más, incorporar legumbres a mediodía cocinadas con verduras.
Después, el especialista deberá evaluar el resultado y elegir el sistema nutricional más indicado para cada persona, reintroduciendo, poco a poco, las proteínas de origen animal, como el pescado en las cenas.
Esta dieta ortomolecular está indicada para bajar peso cuando tenemos el colesterol, los triglicéridos o el ácido úrico elevados. Para las personas con glucosa elevada, se añadiría unas lonchas de jamón de york o pavo en el desayuno y pescado por la noche. Para el paciente hipertenso la recomendación sería que no tomara sopa de verduras pero sí verdura cocida o cruda.