ALLWAYS READY

INGREDIENTES

1 Escarola.

Colas de langostinos.

1 Aguacate.

1 Granada.

Aceite de oliva virgen.

Vinagre de vino blanco o módena.

Sal.

PREPARACIÓN:

Lavar bien la escarola y la troceamos.

Hacemos la vinagreta batiendo el aceite con el vinagre e introducimos la escarola en la ensaladera y a mezclar.

Pelamos el aguacate, lo troceamos y se lo añadimos a la escarola .

 Abrimos la granada ,sacamos los granos y añadimos a la ensalada una parte.

 Pelamos los langostinos y troceamos las colas en tres trozos cada una, los salteamos en la sarten con un poquito de aceite y sal ponerlos encima y añadir el resto de la granada.


LA CREATINA:

La creatina: es un compuesto natural que ayuda al músculo a su actividad ,le lleva energía desde las células, le ayuda a mantener su ph y le aporta energía mediante la utilización de la glucosa, permite la potenciación del rendimiento y la recuperación de los músculos y ha pasado también a convertirse en un nutriente de uso común entre los culturistas. La creatina se sintetiza de manera natural a través del hígado y páncreas, parte de nuestro aporte diario se obtiene a través de la dieta (productos animales, pescado, carne, lácteos) y el resto lo sintetiza el propio organismo.Todos contamos con depósitos de creatina, una persona de 70 kg de peso tendría unos 120 gr de creatina en su cuerpo ,la mayor parte concentrado en la musculatura, estos depósitos aumentan si tomamos suplementos orales . Además de contribuir al proceso de voluminización de la célula muscular, la creatina incrementa la fuerza de un modo notable y casi inmediato. Permite rendir más y mejor en toda actividad deportiva, recuperarse antes del esfuerzo y retrasar más tiempo la fatiga.

La actuación de la creatina: A medida que acumulamos mayor cantidad de creatina, más se van rellenando de agua las células. El consumo de creatina permite entrenar utilizando mayores pesos y menos descansos entre series y ejercicios, creando, por lo tanto, una de las condiciones indispensables para que se produzca el desarrollo muscular. Son pocos los que reportan pérdidas de masa muscular cuando dejan de tomar la cretina, y éstas además han vuelto a recuperarse cuando tomaron de nuevo creatina.

Como favorable para la tercera edad decir que la creatina puede favorecer la acción de la insulina en las diabetes de aparición adulta.

En cuanto a las funciones de la creatina, podemos destacar tres de ellas durante el ejercicio intenso:

  1. a)  Regenera el adenosíntrifosfato (ATP) única moneda de cambio energética que el músculo es capaz de utilizar para llevar a cabo su actividad.
  2. b)  Transporta energía desde su principal lugar de producción en las células musculares hasta su lugar de utilización.
  3. c)  Ayuda a mantener el pH en el interior de los músculos, evitando que se produzca una acidificación que impedirá que la intensidad del ejercicio pueda mantenerse durante más tiempo. Además, ayuda a regular el aporte de energía por medio de la utilización de la glucosa. A largo plazo, parece ser que la ingesta de creatina podría facilitar el aumento de la masa muscular producido por el entrenamiento, bien por estimular la síntesis de proteínas musculares, bien por permitir llevar a cabo entrenamientos de mayor calidad. Todas estas funciones son positivas para la competición deportiva.Se ha demostrado científicamente que, al aportar cantidades suplementarias de creatina en la dieta, los depósitos musculares de creatina y de fosfocreatina pueden aumentar entre un 15 y un 30% respectivamente. Por tanto, sería lógico pensar que esta mayor disponibilidad de creatina y fosfocreatina favorecería el rendimiento deportivo, al mejorar la capacidad de la musculatura del deportista

Atendiendo a los resultados científicos disponibles en la actualidad, se pueden afirmar que la suplementación dietética con creatina puede, efectivamente, ayudar a mejorar el rendimiento deportivo. Sin embargo, esta afirmación debe ser hecha con prudencia.

Multitud de estudios han querido demostrar si mejora el rendimiento, 7 de cada diez dicen que si ,en el resto no se observaron cambios ni en la masa muscular ni en el rendimiento parece que no es eficaz en todos los individuos y solo funciona en deportes que combinan fuerza y resistencia .Especialmente si son  series cortas, puede ser útil en el sprint de los ciclistas y en el levantamiento de pesas pero provoca una ganancia de peso en forma de musculo entre 0.5y 1.8kg y no seria útil en deporte de carrera, maratón o natación .Es una sustancia legal y según los estudios actuales inocua
Parece claro que, con la suplementación aguda, el aumento se debe a una retención de agua por parte del organismo. Aunque se ha especulado con la posibilidad de que la creatina provoque problemas renales, hepáticos, calambres y contracturas musculares, así como alteraciones gastroinstestinales, no existe ninguna evidencia basada en estudios clínicos fiables de que esto sea cierto.

Sin embargo, se sabe muy poco sobre los posibles efectos secundarios de la cada vez más habitual suplementación crónica de creatina. Cabe indicar a este respecto que muchos deportistas llevan más de cinco años utilizando creatina como suplemento nutricional, a pesar de los cuales no hay la menor constancia de complicaciones médicas directamente relacionadas con esta práctica.

 

El equinoccio de otoño marca un punto único en el año en que la luz del día y la noche se igualan de nuevo en longitud después de las largas noches y madrugadas de verano .tras el equinoccio de otoño, el día se hace más corto que la noche y el mundo de las plantas comienza a paralizarse entrando como en un letargo hacia el interior Las hojas pasan del color verde a marrón y su energía se mueve hacia abajo hacia sus raíces. Las plantas comienzan a prepararse para el descenso de la temperatura.

Las frutas muy acuosas de verano dan paso a las zanahorias , a las patatas, y semillas de todo tipo Y las temperaturas más bajas dan paso a alimentos más resistentes a la congelación .

Todos estos cambios que se dan de forma natural en la naturaleza nos dan pistas sobre los mejores alimentos para comer en el otoño.

Nosotros también necesitamos más energía en otoño-que nos lo pueden aportar los vegetales de raíz como el ajo la cebolla la zanahoria, la patata, -y otros que están en la superficie como la calabaza y las senillas secas – lentejas garbanzos, judías ricos en energía así como las nueces almendras, semillas de girasol son parte de las opciones de los mejores alimentos.

Lo que recomendamos es consumir los productos de la temporada .Las frutas de la temporada son las uvas, las peras, las manzanas, los plátanos, y los frutos del bosque como las moras, los arándanos y las grosellas.

Una de las frutas estrella son las GRANADAS  baja en calorías, rica en vitaminas y minerales con un alto poder antioxidante que frena los procesos de envejecimiento

El zumo de granada y naranja es una  buena combinación es fácil y cómodo de realizar con un exprimidor y el resultado es un delicioso zumo cargado de vitaminas y antioxidantes .Notaremos la energía durante toda la mañana.

Las verduras propias del otoño son las setas y champiñones,  berenjenas, zanahorias, puerros, cebollas lechugas y escarola todo tipo de coles poseen antioxidantes y propiedades antinflamatorias para que ayuden al organismo para hacerle frente a los resfriados, gripes e infecciones –

Mi consejo es que aprovechemos esta época para mejorar la alimentación y regresar a los patrones de la dieta mediterránea

INGREDIENTES

Para 4 personas :

  •  8 alcachofas
  • 600gr de calabaza
  • 1 patata
  • 2puerros
  • 2 lonchas de jamón
  • agua
  • aceite de oliva
  • sal

ELABORACION

Para hacer la crema de calabaza pela la calabaza, trocéala y colócala en una cazuela con agua y sal .Pela y trocea la patata y añádelas  a la cazuela .Limpia y trocea los puerros y agrégalos .Tapa y deja cocinar durante 15-20 minutos .Retira el exceso de caldo y tritura con la batidora eléctrica .Reserva la crema de calabaza.

En el caso que la persona este a dieta no incluir la patata.

Limpiar bien las alcachofas y ponerlas a cocer en una cazuela con agua y sal .Añadir un manojo de perejil tapar y dejar cocer durante 20 minutos .Escurrir bien las alcachofas y abrirlas por la mitad a lo largo y reservarlas.

Pica el jamón y dorarlo en una sartén con un chorrito de aceite .Cuando tome color incorpore las alcachofas y dorarlas durante 4 minutos

Sirva la crema de calabaza en un plato hondo y coloque encima las alcachofas con el jamón.

Ingredientes para 4 personas :

.250grs de salmón limpio en tacos

.24 alcachofas

.1l de caldo de pescado

.300gr de patatas

.1 copa de oloroso seco

.ajo, cebolla aceite y perejil

 Elaboración :

Preparar un fondo refrito de cebolla y ajo muy picado

Rehogar las patatas durante cuatro minutos

Añadir las alcachofas y rehogar dos minutos

Mezclar con oloroso seco

Añadir el caldo de pescado y dejar cocer durante 25 minutos

Añadir los tacos de salmón y hervir durante 5 minutos

Servir y espolvorear con perejil picado

 

TERAPIA FIP

La exposición de la piel al sol en verano tiene consecuencias en el envejecimiento y en la aparición de manchas nuevas o antiguas que se agravan

Para solucionar estos problemas la Clínica Bayton  presenta el tratamiento desarrollado por la Doctora Bayton  terapia FIP es una combinación de la Terapia Fotodinámica, Intracel y Péptidos Biomiméticos .

La Terapia Fotodinámica es un tratamiento donde se combina la luz pulsada (IPL) con una sustancia fotosensible que hace que aumente la eficacia de la luz pulsada convencional, consiguiendo una renovación de la piel, una mejor textura y elasticidad de la piel, con una mayor producción de colágeno .Este primer tratamiento reduce los daños provocados por los rayos UVA y UVB envejecimiento y manchas (lentigos y pecas)

Intracel ,novedoso tratamiento de radiofrecuencia fraccionada mínimamente invasiva vehiculizada por agujas de oro con acción intensa de rejuvenecimiento debido al intenso estímulo del colágeno y normalización de la pigmentación .Produce un blanqueamiento general de la zona tratada así como un menor rebote pigmentario .Muy interesante en melasma (paño).

Péptidos Biomiméticos aplicados en la piel con la técnica de mesoterapia .Previenen la formación de nuevos focos de concentración excesiva de pigmento y disminución de manchas existentes .Tratan las manchas en su origen

La Terapia FIP es un tratamiento mínimamente invasivo que permiten una inmediata incorporación a la actividad habitual.

La Doctora Bayton con la terapia FIP consigue una mejoría de los desordenes pigmentarios importantes con las más avanzadas técnicas avaladas por las principales sociedades científicas .

 

 

 

Me estoy pelando !!

Que hago??

Es fácil identificar la piel seca tiene un tacto seco y áspero y visualmente parece que esta envejecida y que no nos pertenece. Es muy evidente en las piernas aparecen escamas blancas que se van desprendiendo.

Este fenómeno aparece por los cambios en la película hidrolipídica de la superficie cutánea. Pierde su hidratación natural produciendo una descamación.

Las células se acumulan en grupos y se quedan en la superficie de la piel en lugar de eliminarse. Las escamas se ven y es áspera  al tacto.

Después de la exposición al sol en verano este fenómeno es frecuente por el aumento de temperatura corporal, sudoración y posterior deshidratación de la piel .Sin olvidar los radicales libres a los que se ve sometida la piel cuando se expone al sol. Las radiaciones solares intervienen en la formación de radicales libres, que son moléculas muy activas derivadas del oxigeno que producen daños irreversibles  y que son responsables del envejecimiento de la piel

bronceado-y-pelarse

La solución son tratamientos específicos para suavizar la piel:

Las recomendaciones desde la CLINICA BAYTON son las que comentamos a continuación

EN CASA

Dúchate en lugar de bañarte

No utilizar jabones y geles agresivos

Mejor el agua templada que caliente

No frotar para secar mejor dar golpecitos

Haz de la hidratación un habito diario beber  8 vasos de agua

Come fruta y verduras son ricas en antioxidantes

Aplicar una crema corporal nutritiva con manteca de karate, aceite de onagra, provitamina B5, vitamina E, acido linoleco y acido hialurónico

 

EN LA CLINICA

SUMMER REPAIR

Eliminación de células muertas con ingredientes nutritivos y nada agresivos

Reposición de los lípidos que se han perdido

Intensificar el nivel de hidratación con una molécula novedosa dunaliella y los extractos de plantas de dátiles  y se combinan con plantas tibetanas de goji y liquen islándico

Con este tratamiento reparamos en nuestra clinica estetica en Madrid, hidratamos la piel y mejoramos la función de barrera protectora de la piel y algo que a todos nos gusta es que el moreno conseguido se mantiene durante más tiempo. Es fantástico!

 

El final del verano es el momento ideal para recuperar los buenos hábitos de alimentación que el resto del año debemos mantener  y no esperar al mes de Enero  donde los buenos propósitos  son listas interminables, gimnasia, dieta.

Es interesante trasladar esta decisión ahora.

Por ello la CLINICA BAYTON te ayuda

LIMON alimento que alcaliniza el medio. El acido agrede al organismo

PUERRO, CEBOLLA, AJO, ZANAHORIA  JUDIAS VERDES son verduras con un poder detoxicante para el hígado .Importante por los excesos del alcohol en verano. Haremos un caldo con ellos y lo beberemos durante el día .En la cena podemos tomarlo completo con las verduras.

POMELO, MANZANA alta capacidad detox siempre entera no zumo .La manzana puede ser en compota

VERDURAS DE HOJA VERDE son depurativas

LEGUMBRES judías lentejas, garbanzos, guisantes ricas en fibra, y proteínas de origen vegetal

BEBIDAS agua con unas gotas de limón  y te sin sobrepasar de este ultimo la cantidad de 500ml

PROTEINA animal en pequeñas cantidades 90gr

TU MENU PARA UNA SEMANA

DESAYUNO

Te con limón o te verde +compota de manzana o un pomelo +1loncha de jamón York o serrano o queso fresco de vaca o cabra 30gr o requesón +torta fina de maíz

Beber un vaso de caldo de verduras

TENTEMPIE

Media manzana o una zanahoria mediana

COMIDA

Un plato de verduras crudas (lechuga, escarola endibias, pepino, espárragos, pimiento verde,) aliñado con aceite acalorico y sal +90gr de ternera o pollo o pescado blanco o tortilla de claras acompañado de verdura cocida de hoja verde (espinacas repollo, brócoli….)

O sustituye la proteína animal por legumbres como 2 cazos cocinada con verduras o en ensalada

MERIENDA

6 almendras

CENA

Caldo de verduras con las verduras y si tienes hambre verdura cocida .Si duermes mal no añadas proteína ,si no es así añadir un poco de pescado o huevo en tortilla o revuelto con las verduras .Si has tomado huevos durante la semana y tienes alto el colesterol puedes utilizar las claras las veces que quieras

Los resultados son fantásticos y lo mas importante es la mejoría en tu estado de salud .Si lo acompañas con ejercicio es completo.

Después de una semana sentirás de nuevo que tu cintura la recuperas.

Para agradecer vuestro apoyo a nuestro blog, tenemos preaparada una serie de artículos con los mejores consejos para mantenerse despues de unas buenas vacaciones.