INGREDIENTES
Colas de langostinos.
1 Aguacate.
1 Granada.
Aceite de oliva virgen.
Vinagre de vino blanco o módena.
Sal.
PREPARACIÓN:
Lavar bien la escarola y la troceamos.
Hacemos la vinagreta batiendo el aceite con el vinagre e introducimos la escarola en la ensaladera y a mezclar.
Pelamos el aguacate, lo troceamos y se lo añadimos a la escarola .
Abrimos la granada ,sacamos los granos y añadimos a la ensalada una parte.
Pelamos los langostinos y troceamos las colas en tres trozos cada una, los salteamos en la sarten con un poquito de aceite y sal ponerlos encima y añadir el resto de la granada.
Dejar un comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Siéntete libre de contribuir!