SORPRENDE DESDE LOS ENTRANTES: LANGOSTINOS CON FIDEOS DE ARROZ

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Ingredientes para seis personas:

18 langostinos

2 manojos de fideos de arroz

aceite de oliva

clara de huevo

curry

Preparación:

1.- Batir la clara de huevo.

2.- Romper los fideos de arroz en trozos de 1cm de largo aproximadamente.

3.- Rebozar los langostinos en crudo con la clara de huevo y luego con los fideos rotos.

4.- Sumergir en aceite, bien caliente, hasta que se hinchen los fideos.

5.- Escurrir

6.- Sazonar con sal y curry

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