Ensalada marinera

(Receta de 3 bloques)

Para complementar las comidas de este verano te proponemos esta ensalada marinera, ligera y refrescante, que se convertirá en el acompañante perfecto del centro de la mesa.

Ingredientes:

• Lechuga cortada (la cantidad que se quiera. (½ Hidratos de carbono)
• 150 g de tomate de ensalada (½ Hidratos de carbono)
• 145 g de puntas de espárragos (½ Hidratos de carbono)
• 150 g de ensalada de tomate (½ Hidratos de carbono)
• 60 g de mejillones, sin concha. (1 Proteína)
• 15 g de atún escurrido (½ Proteína)
• 20 g de barritas de cangrejo (½ Proteína)
• Grasas: 2 cucharaditas de café de aceite de oliva
• 1/3 de cucharada de vinagre
• Sal

Por último, mezclar en un bol todos los ingredientes y aliñar con aceite de oliva.