En este video de YouTube comento detalladamente cómo realizar correctamente una de las dietas que recomiendo a mis clientes: la famosa y efectiva Dieta Zona.

Además ofrezco algunos trucos sencillos para seguir ésta y cualquier otra dieta y que de esta forma nos sea cómodo realizarla fuera de casa.

Esta vez os dejamos un muy interesante artículo de la psicóloga Cristina Coca que reflexiona sobre las emociones y su influencia en nuestra forma de pensar y actuar.


 

¿Qué son las emociones? Las emociones en parte son sentimientos subjetivos, ya que nos hacen sentir de una forma particular, son también reacciones biológicas, respuestas que movilizan energía,  y agentes propositivos, de la misma forma que el hambre tiene un propósito. ¿sabemos lo que  nos provocan las emociones en nuestro día a día?

Lo primero es saber identificarlas y saber de donde vienen, aparentemente todos sabemos identificar la alegría, la sorpresa, en definitiva, emociones positivas o neutras, pero, ¿ y cuando llega la tristeza?

Muchas veces no sabemos porqué nos sentimos abatidos, sin energía, y sin ganas de levantarnos, ya no de la cama, porque sabemos que hay responsabilidades que hay que cumplir, pero al final de la jornada laboral quien llega a poder hacerla, levantarse del sofá, o soltar el bol de comida que se sostiene entre las manos… cuando estas emociones nos invaden tendemos a  rehuir de planes que en otras ocasiones sabemos que podrían ser beneficiosos, como una buena cena entre amigos, salir a hacer deporte, escuchar la música que te gusta y te relaja, o hacer un recorrido por etapas de tu vida, cosas que son sencillas y reportan más felicidad de la que creemos.

¿De dónde vienen esas emociones negativas y porque dejamos que nos consuman?

La vida te pone obstáculos que hay que vencer, y todos lo sabemos, pero ingenuos de nosotros nos dejamos llevar por lo primero que viene a la mente, y más probable es que si nos decimos palabras negativas hacia nosotros mismos, nuestro cerebro lo interprete como real y como consecuencia actuemos conforme a esas palabras dañinas que inconscientemente ponemos en primer lugar.

Es fácil hacer que las conductas se hagan automáticas, pensemos en conducir, esa conducta en un principio no la teníamos y a base de repeticiones no tienes ni que pensar en qué tengo que hacer para meter una marcha; lo mismo ocurre con cómo nos hablamos a nosotros mismos, puedes comenzar diciéndote que no tienes fuerza de voluntad, que para las dietas no vales porque siempre las acabas rompiendo, que fea soy, o vaya michelín tan horrible me ha salido y no puedo hacer nada para quitarlo, ya no sólo en las dietas, lo referente al físico, nos referimos a la vida en general, cómo  ocurren las cosas y la forma de dirigirnos a nosotros mismos. Cómo piensan que se sentiría una persona que ha creado su conducta, pensamiento automático negativo, que se repite continuamente, que no tiene fuerza de voluntad y que nunca conseguirá quitarse ese michelín odioso.

Exacto, sus conductas lo confirmarán, porque deja que esos pensamientos dañinos guíen sus comportamientos y no deja que se enfrenten a los problemas, se deja llevar por ellos y entra en un círculo vicioso que le va consumiendo la energía.

¿Y qué podemos hacer? ¿vamos a dejar que nos venzan? Si sabemos que ese camino nos lleva a más emociones negativas, intentemos otro, no tenemos nada que perder, al otro camino siempre podemos volver, simplemente nos tendremos que repetir las frases indeseables.

Y en vez de repetirnos lo fea que nos encontramos, probamos un peeling facial para que nuestra piel recobre luminosidad, y nos sintamos hidratadas y el cambio no sólo sea de cara al exterior, sino en nosotras, porque al saber que nos cuidamos, poniéndonos de vez en cuando una mascarilla, unas vitaminas, haciéndonos un masaje,en definitiva, mimándonos, recobremos la confianza en nosotras mismas. Si te sientes bella, los demás también lo verán.

El autocontrol nos puede ayudar, ¿y qué significa? “Es la capacidad que podemos adquirir y desarrollar las personas para mantener bajo control nuestras emociones y comportamientos”.No queremos decir que toda la vida haya de estar controlada, porque seríamos tan rígidos que no nos dejaríamos ser felices, sino controlar tus conductas para que te hagan el bien, que te reporten felicidad, sentirse bien con uno mismo, y surgirán las emociones positivas que nos es sencillo identificar, las emociones positivas no vienen de grandes cosas, sólo basta con  prestar atención al alrededor, si a una persona le gusta pasear, el sentir la brisa en la cara, el saber que está andando y su cuerpo está en movimiento, sus músculos hacen ejercicio… el salir a cenar y porqué dejarnos seducir por una comida llena de entrantes, primero, segundo, postre, copa…en la que terminamos cansados,queriendo desabrochar el botón del pantalón y a la vez querer que no se note lo hinchados que estamos, disfrutaríamos más con una cena más ligera,igual de buena y que al final nos llevará a sentirnos bien con nosotros mismos por más tiempo. Son ejemplos comunes, pero podrían aplicarse a mucho más,sólo hay que reflexionar, saber lo que uno hace y qué es lo que queremos cambiar, porque no es difícil, solo creemos que lo es y en eso lo convertimos.

Al principio comentábamos que hacer deporte es beneficioso, y más o menos sabemos el porqué, en general sus efectos se traducen en una vida más larga, las personas que realizan una actividad física regular y moderada pueden incrementar de media dos años su vida, mejorando también la calidad de ésta, sólo nos hace falta dedicar 30 minutos de ejercicio al día ( e incluso menos), y con ello se puede reducir el riesgo de sufrir distintas enfermedades crónicas. Igual de importante, e incluso podemos decir que los pilares para mantener una buena salud se encuentran en llevar una nutrición adecuada ya que se minimiza el riesgo de enfermedades relacionadas con la nutrición, aporta las cantidades necesarias para el organismo de  todos los nutrientes esenciales y minimiza el riesgo de enfermedades asociadas con el consumo excesivo y desequilibrado. ¿Y qué beneficios nos produce hacer un repaso mental por etapas de nuestra vida? Por ejemplo, estimula el funcionamiento cognitivo, ejercitamos la memoria y aumenta la autoestima, porque no sólo recordamos sucesos sin más, sino que hacemos una reorganización de las experiencias del pasado, trabajamos con la mente para traer recuerdos casi olvidados que tienen un papel importante en la vida de cada persona, con éste ejercicio además de estimular la memoria, contribuimos a la integridad del yo, a incrementar el sentimiento de bienestar, y reducir el estrés.

En definitiva, cómo queremos vivir y lo que es más importante ¿cómo nos queremos sentir? Sabemos estrategias, tenemos oportunidades, hay ayuda para ello, utilicemos nuestra energía,nuestros recursos, nuestra fuerza y ganas de vencer las resistencias para conseguir ser felices, con pequeños cambios conseguiremos mucho de nosotros, sólo debemos intentarlo.

A veces conocer el origen que genera la caída del cabello es difícil , por ello voy a
comentar la pérdida de pelo derivada de la INTOLERANCIA A CIERTOS ALIMENTOS.
Que la alimentación juega un papel importante en el estado del cabello es de todos
conocido, pero además debes saber que:
“algunas personas sin saberlo son INTOLERANTES A ALIMENTOS QUE AFECTAN DIRECTAMENTE A LA CAÍDA DEL CABELLO.”
como al huevo, a la leche, al trigo…..y estas intolerancias se manifiestan con el deterioro progresivo del cabello e incluso la caída del mismo.
Cuando la pérdida de cabello se deriva de la intolerancia (o se tiene la sospecha)
conviene realiza un test en sangre y de esta manera descubrir qué alimentos son los que nos perjudican y, eliminándolos de nuestra dieta, nuestro cabello vuelve a crecer.
El hecho de que las reacciones no se produzcan inmediatamente , tras la ingesta de alimento, si no después de horas e incluso días, dificulta el establecimiento de la relación entre el alimento y el síntoma
Diversos estudios han constatado que la retirada controlada de ciertos alimentos mejora la sintomatología junto a un tratamiento que ayude a regenerar la flora
y a mejorar la permeabilidad intestinal.

Conocer datos sobre una alimentación realmente saludable nos ayuda a mejorarla cuando queremos iniciar un tratamiento de rejuvenecimiento en la consulta.

Siempre con la base de una buena alimentación, el resultado pasa a ser de bueno a óptimo con los numerosos productos y técnicas que hoy día disponemos, ya que la medicina estética es una disciplina que ofrece soluciones en remodelación facial sin cirugía, como por ejemplo el uso del ATLEAM, del que hablaré un poco más adelante.

Hoy día se barajan muchas hipótesis y teorías para explicar el envejecimiento, pero todos coinciden en que hay una influencia muy importante de los alimentos en el estado de salud, y en mi experiencia, en el estado de la piel.

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El modo en que pensamos y sentimos depende directamente de lo que comemos. Se ha demostrado que consumir los alimentos apropiados aumenta el coeficiente intelectual, mejora el estado de ánimo y la estabilidad emocional, refuerza la memoria y mantiene la mente en forma.

Hay 5 alimentos esenciales que necesitamos para poner nuestro cerebro en forma.

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En el Centro Médico Bayton aplicamos la técnica de bioestimulación para la regeneración de la zona del cuello.

 

Ingrecientes

  • 6 naranjas
  • 6 brochetas de madera
  • Salsa de yogur y miel
  • 2 yogures griegos
  • 4 cucharadas de miel
  • 10 hojas de hierbabuena

Preparación

Pelar las naranjas y separar los gajos, Pinchar tres gajos en cada brocheta. Pelar las hojas de hierbabuena mezclar los yogures con la miel, la hierbabuena picada y una pizca de sal. Servir las brochetas sobre la salsa de yogur y miel.

Beneficios

Un postre rico en vitamina C y vitamina B2 (Riboflavina), ideal para reducir la incidencia de cataratas y evitan la sensación de quemazón y prurito ocular, así como la foto sensibilidad.

Ingredientes

  • 1 kg de salmón
  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos verdes
  • 2 cebollas
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Pelar la cebolla y cortarla en juliana fina. Cortar los pimientos en juliana. Colocarlo en una bandeja de horno con poco aceite y una pizca de sal. Asarlo a150 ºCdurante 30 minutos aproximadamente. Pasar las verduras a un cazo con el caldo de pescado y cocerlo 10 minutos aproximadamente. Añadir el salmón cortándolo en tacos y hervirlo 2 minutos.

Beneficios

Este plato tiene un alto contenido da vitamina C, vitamina E y ácidos grasos Omega 3, por lo qua ayuda a prevenir el riesgo da padecer cataratas así como otras enfermedades de los ojos relativas a la edad como la degeneración macular.

 

Ingredientes

  • 1 col pequeña
  • 2 o 3 zanahorias limpias
  • 2 huevos cocidos
  • 150 gr. de aceitunas
  • 2 cucharadas soperas de perejil
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • EI zumo de un limón

Preparación

Se corta la col en trozos pequeños y se pones en una ensaladera. Se añaden las zanahorias, el perejil, Las aceitunas, el aceite, el zumo de limón y la sal, mezclándolo todo. Se adorna con los huevos cocidos cortados en rodajas.

Beneficios

Esta ensalada es rica en carotenoides, vitamina C y vitamina E, lo cual la hace muy nutritiva y perfecta para proteger la vista, ayudar a filtrar los rayos ultravioleta, y prevenir el riesgo de padecer cataratas y degeneración macular.

Informe realizado por la Doctora Bayton en colaboración con Ópticos Alain Afflelou.

Podemos determinar que los alimentos y nutrientes inciden directamente, sin lugar a dudas, en nuestra calidad visual, previniendo ciertas deficiencias en salud.

Es sabido que mantener una dieta rica en determinados tipos de nutrientes puede tener un impacto positivo en la visión y ayudar a prevenir molestias y enfermedades de la vista, según un estudio realizado recientemente por el National Eye Institute de Estados Unidos. A continuación se detallan que nutrientes y vitaminas son aconsejables para optimizar nuestra salud visual.

1. Los carotinoides: una valiosa protección frente a la degeneración macular

La degeneración macular es una enfermedad ocular degenerativa que afecta a un área de la retina responsable de la visión central directa, necesaria para las actividades de la vida diaria como leer, conducir o identificar a las personas.

En España, el porcentaje de enfermos mayores de 65 años es del 13%, por lo que consideramos que la prevención y las revisiones oftalmológicas son muy importantes en estas edades maduras. Sin lugar a dudas recomendamos realizarlas con verdaderos profesionales como los equipos oftalmológicos de “Ópticos Alain Afflelou”.

Para proteger correctamente los ojos contra esta enfermedad, es importante tener en cuenta en la dieta los alimentos ricos en carotenoides —pigmentos naturales en ciertos tipos de verduras y frutas— ya que proporcionan al ojo una protección valiosa. La luteina y la zeaxantina son los dos principales carotenoides encontrados en la macula y en la retina, lo que sugiere que proporcionan protección a los ojos.

Un estudio científico difundido porla publicación Internacional Ophthalmicand Physiological Optics demuestra que los alimentos ricos en luteina y zeaxantina protegen frente a la degeneración macular. También pueden ayudar a filtrar los rayos ultravioleta lesivos. Las personas con cataratas suelen tener niveles bajos de ambos en su retina y lo consumen poco en su dieta.

Para consumir carotenoides, protectores de la vista, procedentes de los alimentos es necesario comer al menos cinco raciones de frutas y verduras al día, así como una dieta variada que incluya huevos.

La luteina la encontramos en el kiwi, las uvas rojas, el calabacín yla calabaza. Lazeaxantina podemos encontrarla en las naranjas, el melón dulce, el mango y la papaya.

La yema de huevo y el maíz proporcionan la mayor cantidad de luteina y zeaxantina en combinación. Las verduras de hoja verde como el brécol, las espinacas o los guisantes verdes son otra fuente de estos suplementos, así como la naranja y la zanahoria.

2. Los antioxidantes reducen la aparición de catarata

Las cataratas son la principal causa de ceguera a nivel mundial. Las cifras de afectados respaldan esta afirmación ya que cuatro de cada diez personas mayores de 60 afios tienen catarata.

De cara a prevenir la aparición de esta enfermedad, hay que incluir en la dieta los alimentos ricos en Vitamina C, ya que su consumo esta relacionado positivamente con la salud visual. Prueba de ello es que en un estudio publicado en la revista científica American Journal of Clinical Nutrition se observó una reducción de la incidencia de cataratas entre las personas que tomaban elevadas cantidades de vitamina C.La vitamina Cestá presente principalmente en cítricos, perejil, brócoli y col de Bruselas.

La vitamina Etiene un papel importante en prevenir el riesgo de padecer cataratas y degeneración macular. Las mejores fuentes son los aceites vegetales, yema de huevo, nueces y semillas, aguacates, salmón, atún y langosta.

La investigación, llevada a cabo en junio del 2008 por el American Jornal of Clinical Nutrition, determinó que un aporte médico de antioxidantes combinados (vitamina C y vitamina E, betacarotenos y zinc) estaba asociado a un riesgo de reducir la incidencia de catarata.

3. La vitamina B2 previene la fotofobia

Aunque en muchas situaciones se alivia con el uso de gafas de sol, la carencia de vitamina B12 (Riboflavina) hace que los ojos se vuelvan sensibles a la luz, una dolencia denominada fotofobia. Esta vitamina, presente el pigmento de la retina, permite que los ojos se ajusten a esos cambios de luz.

Las mejores fuentes de nutrientes dela Vitamina B12 son el hígado, vaca, cerdo y cordero magros, pan integral, lácteos y setas crudas, lacha, queso y yogur

4. Los esquimales tienen una baja incidencia de glaucoma gracias al Omega 3

La pérdida de visión causada por el glaucoma es irreversible, por lo que las revisiones oculares, y especialmente la toma de medida de la tensión ocular, son imprescindibles para una detección precoz de esta enfermedad.

EI consumo de ácidos grasos Omega3, amenudo referido como alimento para el cerebro, juega un papel importante enla visión. Segúnun articulo publicado en el British Jornal of Ophthalmology del 2009, altas dosis de Omega 3 pueden disminuir el riesgo de padecer enfermedades de los ojos relativas a la edad como la degeneración macular. Las poblaciones con dietas alias en aceites Omega 3, como los esquimales, tienen una incidencia muy baja de glaucoma de ángulo abierto en comparación con otras poblaciones. EI salmón, la caballa, el atún, el bacalao y las sardinas son ricos en Omega 3.

5. La retinopatía diabética

Por último, es interesante hablar de la retinopatía diabética, porque destruye la visión, lesionando diminutos vasos que nutren los ojos con sangre rica en oxígeno debido a un nivel de glucosa crónicamente elevada.

Además, se trata de una causa importante de ceguera, cuyos síntomas tardíos consisten en la disminución generalizada de la visión.

Es necesario reducir peso y desarrollar un régimen de ejercicio regular, así como seguir un régimen personalizado teniendo en cuenta los gustos, el estilo de vida, peso, la edad y otros problemas de salud. Se recomienda comer verduras frescas, frutas y cereales integrales con un consumo adecuado de proteínas de 1gr/kg/día, y grasa rica en omega 3.

Además de comer alimentos ricos en estos nutrientes hay que evitar aquellos que influyen negativamente en la prevención de la pérdida de visión: azúcar, las grasas trans, la harina refinada, el glutamato monosódico, que se añade a numerosos alimentos como potenciador de sabor, que se sabe que contribuye al glaucoma.

En resumen podemos decir que vemos lo que comemos.

Esquema nutrición y salud visual: Vemos lo que comemos