¿Cuantas veces piensas en tu pelo?

A veces conocer el origen que genera la caída del cabello es difícil , por ello voy a
comentar la pérdida de pelo derivada de la INTOLERANCIA A CIERTOS ALIMENTOS.
Que la alimentación juega un papel importante en el estado del cabello es de todos
conocido, pero además debes saber que:
“algunas personas sin saberlo son INTOLERANTES A ALIMENTOS QUE AFECTAN DIRECTAMENTE A LA CAÍDA DEL CABELLO.”
como al huevo, a la leche, al trigo…..y estas intolerancias se manifiestan con el deterioro progresivo del cabello e incluso la caída del mismo.
Cuando la pérdida de cabello se deriva de la intolerancia (o se tiene la sospecha)
conviene realiza un test en sangre y de esta manera descubrir qué alimentos son los que nos perjudican y, eliminándolos de nuestra dieta, nuestro cabello vuelve a crecer.
El hecho de que las reacciones no se produzcan inmediatamente , tras la ingesta de alimento, si no después de horas e incluso días, dificulta el establecimiento de la relación entre el alimento y el síntoma
Diversos estudios han constatado que la retirada controlada de ciertos alimentos mejora la sintomatología junto a un tratamiento que ayude a regenerar la flora
y a mejorar la permeabilidad intestinal.

La alimentación es la base del bienestar

Conocer datos sobre una alimentación realmente saludable nos ayuda a mejorarla cuando queremos iniciar un tratamiento de rejuvenecimiento en la consulta.

Siempre con la base de una buena alimentación, el resultado pasa a ser de bueno a óptimo con los numerosos productos y técnicas que hoy día disponemos, ya que la medicina estética es una disciplina que ofrece soluciones en remodelación facial sin cirugía, como por ejemplo el uso del ATLEAM, del que hablaré un poco más adelante.

Hoy día se barajan muchas hipótesis y teorías para explicar el envejecimiento, pero todos coinciden en que hay una influencia muy importante de los alimentos en el estado de salud, y en mi experiencia, en el estado de la piel.

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La alimentación que mantiene la mente en forma

El modo en que pensamos y sentimos depende directamente de lo que comemos. Se ha demostrado que consumir los alimentos apropiados aumenta el coeficiente intelectual, mejora el estado de ánimo y la estabilidad emocional, refuerza la memoria y mantiene la mente en forma.

Hay 5 alimentos esenciales que necesitamos para poner nuestro cerebro en forma.

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Técnica de bioestimulación en cuello

En el Centro Médico Bayton aplicamos la técnica de bioestimulación para la regeneración de la zona del cuello.

Presentación Bayton Centro Médico

Conócenos a fondo a través de este video presentación de Bayton Centro Médico.

Presentación Bayton Centro Médico

Brochetas de naranja con yogur y miel

Brochetas de naranja con yogur y miel

Ingrecientes

  • 6 naranjas
  • 6 brochetas de madera
  • Salsa de yogur y miel
  • 2 yogures griegos
  • 4 cucharadas de miel
  • 10 hojas de hierbabuena

Preparación

Pelar las naranjas y separar los gajos, Pinchar tres gajos en cada brocheta. Pelar las hojas de hierbabuena mezclar los yogures con la miel, la hierbabuena picada y una pizca de sal. Servir las brochetas sobre la salsa de yogur y miel.

Beneficios

Un postre rico en vitamina C y vitamina B2 (Riboflavina), ideal para reducir la incidencia de cataratas y evitan la sensación de quemazón y prurito ocular, así como la foto sensibilidad.

Zarzuela de salmón y pimientos

Zarzuela de salmón y pimientosIngredientes

  • 1 kg de salmón
  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos verdes
  • 2 cebollas
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Pelar la cebolla y cortarla en juliana fina. Cortar los pimientos en juliana. Colocarlo en una bandeja de horno con poco aceite y una pizca de sal. Asarlo a150 ºCdurante 30 minutos aproximadamente. Pasar las verduras a un cazo con el caldo de pescado y cocerlo 10 minutos aproximadamente. Añadir el salmón cortándolo en tacos y hervirlo 2 minutos.

Beneficios

Este plato tiene un alto contenido da vitamina C, vitamina E y ácidos grasos Omega 3, por lo qua ayuda a prevenir el riesgo da padecer cataratas así como otras enfermedades de los ojos relativas a la edad como la degeneración macular.

Ensalada de col, zanahoria y aceitunas

Ensalada de col, zanahoria y aceitunas

Ingredientes

  • 1 col pequeña
  • 2 o 3 zanahorias limpias
  • 2 huevos cocidos
  • 150 gr. de aceitunas
  • 2 cucharadas soperas de perejil
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • EI zumo de un limón

Preparación

Se corta la col en trozos pequeños y se pones en una ensaladera. Se añaden las zanahorias, el perejil, Las aceitunas, el aceite, el zumo de limón y la sal, mezclándolo todo. Se adorna con los huevos cocidos cortados en rodajas.

Beneficios

Esta ensalada es rica en carotenoides, vitamina C y vitamina E, lo cual la hace muy nutritiva y perfecta para proteger la vista, ayudar a filtrar los rayos ultravioleta, y prevenir el riesgo de padecer cataratas y degeneración macular.

Informe sobre nutrición y salud visual: Vemos lo que comemos

Informe realizado por la Doctora Bayton en colaboración con Ópticos Alain Afflelou.

Podemos determinar que los alimentos y nutrientes inciden directamente, sin lugar a dudas, en nuestra calidad visual, previniendo ciertas deficiencias en salud.

Es sabido que mantener una dieta rica en determinados tipos de nutrientes puede tener un impacto positivo en la visión y ayudar a prevenir molestias y enfermedades de la vista, según un estudio realizado recientemente por el National Eye Institute de Estados Unidos. A continuación se detallan que nutrientes y vitaminas son aconsejables para optimizar nuestra salud visual.

1. Los carotinoides: una valiosa protección frente a la degeneración macular

La degeneración macular es una enfermedad ocular degenerativa que afecta a un área de la retina responsable de la visión central directa, necesaria para las actividades de la vida diaria como leer, conducir o identificar a las personas.

En España, el porcentaje de enfermos mayores de 65 años es del 13%, por lo que consideramos que la prevención y las revisiones oftalmológicas son muy importantes en estas edades maduras. Sin lugar a dudas recomendamos realizarlas con verdaderos profesionales como los equipos oftalmológicos de “Ópticos Alain Afflelou”.

Para proteger correctamente los ojos contra esta enfermedad, es importante tener en cuenta en la dieta los alimentos ricos en carotenoides —pigmentos naturales en ciertos tipos de verduras y frutas— ya que proporcionan al ojo una protección valiosa. La luteina y la zeaxantina son los dos principales carotenoides encontrados en la macula y en la retina, lo que sugiere que proporcionan protección a los ojos.

Un estudio científico difundido porla publicación Internacional Ophthalmicand Physiological Optics demuestra que los alimentos ricos en luteina y zeaxantina protegen frente a la degeneración macular. También pueden ayudar a filtrar los rayos ultravioleta lesivos. Las personas con cataratas suelen tener niveles bajos de ambos en su retina y lo consumen poco en su dieta.

Para consumir carotenoides, protectores de la vista, procedentes de los alimentos es necesario comer al menos cinco raciones de frutas y verduras al día, así como una dieta variada que incluya huevos.

La luteina la encontramos en el kiwi, las uvas rojas, el calabacín yla calabaza. Lazeaxantina podemos encontrarla en las naranjas, el melón dulce, el mango y la papaya.

La yema de huevo y el maíz proporcionan la mayor cantidad de luteina y zeaxantina en combinación. Las verduras de hoja verde como el brécol, las espinacas o los guisantes verdes son otra fuente de estos suplementos, así como la naranja y la zanahoria.

2. Los antioxidantes reducen la aparición de catarata

Las cataratas son la principal causa de ceguera a nivel mundial. Las cifras de afectados respaldan esta afirmación ya que cuatro de cada diez personas mayores de 60 afios tienen catarata.

De cara a prevenir la aparición de esta enfermedad, hay que incluir en la dieta los alimentos ricos en Vitamina C, ya que su consumo esta relacionado positivamente con la salud visual. Prueba de ello es que en un estudio publicado en la revista científica American Journal of Clinical Nutrition se observó una reducción de la incidencia de cataratas entre las personas que tomaban elevadas cantidades de vitamina C.La vitamina Cestá presente principalmente en cítricos, perejil, brócoli y col de Bruselas.

La vitamina Etiene un papel importante en prevenir el riesgo de padecer cataratas y degeneración macular. Las mejores fuentes son los aceites vegetales, yema de huevo, nueces y semillas, aguacates, salmón, atún y langosta.

La investigación, llevada a cabo en junio del 2008 por el American Jornal of Clinical Nutrition, determinó que un aporte médico de antioxidantes combinados (vitamina C y vitamina E, betacarotenos y zinc) estaba asociado a un riesgo de reducir la incidencia de catarata.

3. La vitamina B2 previene la fotofobia

Aunque en muchas situaciones se alivia con el uso de gafas de sol, la carencia de vitamina B12 (Riboflavina) hace que los ojos se vuelvan sensibles a la luz, una dolencia denominada fotofobia. Esta vitamina, presente el pigmento de la retina, permite que los ojos se ajusten a esos cambios de luz.

Las mejores fuentes de nutrientes dela Vitamina B12 son el hígado, vaca, cerdo y cordero magros, pan integral, lácteos y setas crudas, lacha, queso y yogur

4. Los esquimales tienen una baja incidencia de glaucoma gracias al Omega 3

La pérdida de visión causada por el glaucoma es irreversible, por lo que las revisiones oculares, y especialmente la toma de medida de la tensión ocular, son imprescindibles para una detección precoz de esta enfermedad.

EI consumo de ácidos grasos Omega3, amenudo referido como alimento para el cerebro, juega un papel importante enla visión. Segúnun articulo publicado en el British Jornal of Ophthalmology del 2009, altas dosis de Omega 3 pueden disminuir el riesgo de padecer enfermedades de los ojos relativas a la edad como la degeneración macular. Las poblaciones con dietas alias en aceites Omega 3, como los esquimales, tienen una incidencia muy baja de glaucoma de ángulo abierto en comparación con otras poblaciones. EI salmón, la caballa, el atún, el bacalao y las sardinas son ricos en Omega 3.

5. La retinopatía diabética

Por último, es interesante hablar de la retinopatía diabética, porque destruye la visión, lesionando diminutos vasos que nutren los ojos con sangre rica en oxígeno debido a un nivel de glucosa crónicamente elevada.

Además, se trata de una causa importante de ceguera, cuyos síntomas tardíos consisten en la disminución generalizada de la visión.

Es necesario reducir peso y desarrollar un régimen de ejercicio regular, así como seguir un régimen personalizado teniendo en cuenta los gustos, el estilo de vida, peso, la edad y otros problemas de salud. Se recomienda comer verduras frescas, frutas y cereales integrales con un consumo adecuado de proteínas de 1gr/kg/día, y grasa rica en omega 3.

Además de comer alimentos ricos en estos nutrientes hay que evitar aquellos que influyen negativamente en la prevención de la pérdida de visión: azúcar, las grasas trans, la harina refinada, el glutamato monosódico, que se añade a numerosos alimentos como potenciador de sabor, que se sabe que contribuye al glaucoma.

En resumen podemos decir que vemos lo que comemos.

Esquema nutrición y salud visual: Vemos lo que comemos